Tutte le donne vogliono essere magre e aggraziate. A volte la magrezza determina le caratteristiche di intere nazioni, ad esempio quella francese. Gli abitanti di questo paese si sono sempre distinti per la loro grazia e l'aspetto gradevole. Stranamente, molte diete efficaci sono nate in Francia.
Pierre Dukan, un famoso nutrizionista francese, ha sviluppato la propria dieta, la dieta Dukan, che, secondo gli esperti, è una variante della dieta proteica. Tuttavia, a differenza di quest’ultima, la dieta Dukan va seguita in modo graduale.
L'essenza della dieta Dukan
Principi della dieta Dukan
Fase di attacco
Questa fase serve ad attivare il processo metabolico. L’obiettivo è la perdita attiva di grasso. Poiché durante questo periodo il corpo subisce molte ristrutturazioni, potresti avvertire affaticamento, secchezza delle fauci e un odore sgradevole.
- Quando entri in questa fase, dovresti decidere la durata. Il punto di riferimento più importante in questo caso sono i tuoi chilogrammi “extra”. Se sei in sovrappeso di 10-20 kg, devi essere pronto a rimanere in questa fase per 3-5 giorni, 20-30 kg – 5-7 giorni, 30 o più – circa 5-10 giorni. Secondo la dieta Dukan la prima fase non dovrebbe durare più di 10 giorni.
- La loro dieta principale durante questo periodo è costituita da cibi proteici (carne e pesce). Per te sono adatti tacchino e pollo senza pelle, prosciutto magro, qualsiasi pesce, uova e fegato di vitello. Altri tipi di carne e zucchero sono severamente vietati. Si possono aggiungere spezie, spezie varie, aceto naturale, preferibilmente di vino o di mele, ogni tanto e in piccole quantità, sale, aglio e cipolla. Secondo la dieta Dukan tutti i cibi devono essere cotti: in umido, bolliti e, molto raramente, al forno.
- Mangia 2 cucchiai di crusca (o avena) al giorno.
- Cammina per almeno 20 minuti ogni giorno.
Fase di crociera
Questa fase della dieta Dukan viene scelta individualmente e la sua durata dipende dalla quantità di chilogrammi che si desidera perdere.
- Il significato principale della dieta Dukan è l'alternanza di diete proteiche e vegetali. Puoi alternare 1/1; 3/3 e 5/5 (adatto se il peso in eccesso è inferiore a 10 kg), se il peso non supera il peso desiderato di oltre 10 kg, la vostra opzione è 5/5 giorni.
- Per quanto riguarda la dieta, assicurati di consumare 2 cucchiai di farina d'avena al giorno. Sono ammesse tutte le verdure che non contengono amido. Durante questa fase della dieta Dukan dovrebbero essere evitati alimenti come avocado, patate, legumi, piselli, lenticchie e cereali. Il cibo deve essere lavorato come descritto sopra. In questo caso si possono aggiungere peperoncini piccanti, circa 1 bicchiere di latte, sottaceti, gelatina, massimo un cucchiaio di ketchup e amido, 75 ml di vino (rosso o bianco), un cucchiaino di panna al 3-4% e cacao. Tuttavia, la dieta Dukan ti consente di scegliere solo due alimenti al giorno da questo elenco.
- A volte il cibo può essere fritto.
- Una passeggiata quotidiana dovrebbe durare almeno 30 minuti.
Fase di “consolidamento”.
In questa fase consolidiamo i risultati raggiunti.
- Puoi mangiare tutto ciò che è elencato nel primo (prodotti a base di carne) e nel secondo (verdure). Inoltre, puoi aggiungere frutta alla tua dieta (banane, ciliegie, uva dovrebbero essere escluse).
- La crusca dovrebbe essere raddoppiata. La norma giornaliera è di 2,5 cucchiai.
- In questa fase, secondo la dieta Dukan, puoi dare una vacanza al tuo stomaco, ma non più di una volta alla settimana. Puoi mangiare quello che vuoi.
- Integra la tua dieta e l'esercizio fisico.
Recensioni della dieta Dukan
Molte donne sono grate per questa dieta. Infatti è difficile solo nella prima fase, quando ci si abitua a certi prodotti alimentari. Fondamentalmente la dieta Dukan non limita il consumo di alcun alimento. La scelta dei piatti di questa dieta è piuttosto varia. Pertanto, poche persone che hanno seguito la dieta Dukan hanno sperimentato una sensazione di fame. E già dopo poche settimane i risultati tangibili erano visibili. Di norma è possibile perdere 3-5 kg dopo la prima settimana.
La dieta Dukan può essere seguita per tutta la vita. Molto spesso diventa uno stile di vita per le persone. Pertanto, non si può parlare di nuovo aumento di peso dei chili in più.
Menù di esempio per la dieta Dukan
- Lunedì — filetto di salmone al rosmarino, cotto a bagnomaria, crusca, purea di petto di pollo, insalata di albume, uovo e prosciutto;
- Martedì — Spiedini di pollo al forno, crusca, zuppa di pesce persico, insalata di calamari;
- Mercoledì — Frittata di carne, zuppa di carne con polpette di avena, insalata “cocktail di mare” di cozze, gamberi e uova;
- Giovedì — stufato di verdure, crusca, frittelle di cavolo, vinaigrette;
- Venerdì — Pollo alla Kiev, cotto al forno, crusca, zuppa di pesce, insalata di carne con uovo;
- Sabato — Insalata “fresca” di cavolo cappuccio, cetrioli ed erbe aromatiche condite con limone, lasagne di verdure di zucchine e pomodori, cotolette di verdure con crusca. Dessert: marmellata di arance;
- Domenica — uovo ripieno di pasta di frutti di mare, crusca, involtini di carne, petto di pollo al rosmarino.
Ricette del menù della dieta Dukan
1. Insalata di calamari
Ingredienti:
- Carne di calamaro bollito – circa 150 g (2-3 carcasse);
- Bastoncini di granchio - 6-8 pezzi .;
- Uova sode - 2 pezzi
- Mezza cipolla;
- Yogurt magro o maionese fatta in casa.
Preparazione: Il tutto viene tritato, condito con spezie e mescolato con yogurt o maionese.
2. Zuppa di petto di pollo
Per preparare questa zuppa vi serviranno:
- filetto di petto;
- Qualche spicchio d'aglio;
- Bianchi da uno o due uova;
- erbe aromatiche, spezie.
Il processo di cottura prevede di far bollire il petto, tagliarlo a pezzi e poi macinarlo in un frullatore o frullatore. Alla purea vengono poi aggiunte spezie, sale e aglio. Successivamente, le proteine vengono aggiunte alla purea, tutto viene mescolato e portato a ebollizione.